金针菇软腐病的识别与防治

金针菇软腐病，又称棉霉病、腐烂病等。日本成株枯病，是金针菇栽培中常见的真菌病害，多发生在栽培中后期的二至三茬菇上，尤其是袋栽或床栽。病原体为Cladosporium heteromorpha，属于半知菌类。它的菌丝是白色的，有隔膜和分枝。分生孢子梗直立，有隔膜，多次轮生分枝，孢子细胞近圆柱形，基部宽，末端渐细，顶端钝。分生孢子椭圆形，双孢子，少数为单孢子。培养15天后，可产生厚垣孢子，呈链状，有的在基部可分叉，基部有透明的短或长柄。该病的症状是：侵染初期，菌袋或菌床的培养物表面出现白色菌丝体，在温湿度条件适宜时，膨胀速度极快，白色絮状菌丝体很快能覆盖整个培养物表面，即病原菌的菌丝体、分生孢子梗和分生孢子。蘑菇幼芽被病菌包围感染后，不能继续生长而死亡呈淡褐色，生长中的子实体会使菌柄基部腐烂呈淡褐色水浸状，病原菌的棉状气生菌丝可向上延伸至菌盖处。菌柄基部腐烂后，病子实体脱落，长满白色菌丝，完全失去经济价值。如果不及时处理，子实体不再形成，堆肥就会湿烂。软腐病的病原菌通常生活在富含有机质的土壤和死有机质上。在原料床或料箱内种植金针菇时，如果使用不干净的水拌料，极易发生病害。熟料袋装或瓶装时，堆肥已消毒，第一批出菇很少有病害。第二至第三批菇因补水喷菇房保湿或分生孢子飘在空中。在物质方面，高温、高湿、通风不良均有利于本病的发生。一旦发病，其传播速度非常快。真菌侵染金针菇基部，菌柄变褐腐烂。然后向上发展，覆盖整个子实体，受损部分被水浸透，逐渐变成褐色软腐。病原菌在土壤中也能长期存活，一般通过气流、人体、工具、昆虫等进入菇棚，在10左右即可为害，尤其是早春气温逐渐回升、相对空气差，发生速度极快。很快，危险也会增加。防治方法： 1：搞好菇房内外的环境卫生，用未被病菌污染的干净水混合料和菇房管理用水； 2：菇房温度控制在较低温度，出菇时适当通风，防止堆肥表面积水； 3：一旦发生病害，应及时清除，喷洒1：200倍液‘色康’液，可有效控制软腐病的蔓延；加入600 毫升（3 瓶）“Silcon”比例混合物。